住所： 大分県日田市豆田町６−１６
昭和33年に九州・大分県で生まれた代表者は、青春時代を地元で過ごし、その後福岡の大学へ進学。大学卒業後、地元に戻りサラリーマンとしての生活を18年間続けました。
しかし、ある日の営業途中、道の駅で 「つるみの磯塩」という特別な塩に出会います。 この塩の独特な質感と風味に感動し、 生産者を訪ねることを決意。 生産者との出会いをきっかけに、 新たなビジネスの道を模索し始める。 その塩との出会いが、 後の事業展開の大きなきっかけとなりました。
平成16年(2004年)、大分県日田市のお土産屋さんの店先に小さな売台を設け、「こだわり大分」という名前で商品の販売を始めることとなりました。
平成20年(2008年) には現在の場所に店舗を構え、2階建ての建物を持つまでに成長。1階は店舗として、2階は居宅として使用しています。 さらに、平成26年(2014年)には大分県物産協会の紹介を受け、全国の百貨店で行われる物産展に出展するようになりました。
